Nhiều người lớn tuổi có xu hướng giảm thịt đỏ và chuyển sang các loại đậu để bổ sung protein. Tuy nhiên, một nghiên cứu nhỏ cho thấy nếu chọn thịt lợn nạc, ăn với lượng vừa phải và chế biến lành mạnh, thực phẩm này không nhất thiết gây bất lợi cho đường huyết hay cholesterol.
Nhiều người cho rằng những phần thịt lợn này tốt cho sức khỏe mà không biết nó chứa nhiều cholesterol, không nên ăn nhiều.
Có những bộ phận được xem là "cực phẩm", số lượng rất ít trên mỗi con lợn nên dù đi chợ từ sớm cũng chưa chắc mua được. Dân sành ăn chỉ cần nhìn thấy là mua ngay vì vừa ngon, vừa chế biến được nhiều món hấp dẫn.
Rã đông thịt đúng cách không chỉ giúp tiết kiệm thời gian chế biến mà còn giữ được độ tươi ngon và đảm bảo an toàn thực phẩm. Nếu không có lò vi sóng, bạn vẫn có thể áp dụng nhiều mẹo đơn giản tại nhà để rã đông thịt nhanh chóng và hiệu quả.
Thịt lợn là món quen thuộc mỗi ngày, nhưng chỉ cần một chút bất cẩn khi chọn mua, bạn có thể vô tình mang vi khuẩn và hóa chất độc hại về nhà. Chỉ với vài mẹo đơn giản dưới đây, bạn sẽ biết cách nhận diện thịt sạch – bẩn ngay tại chợ.
Thịt lợn là thực phẩm quen thuộc, nhưng việc mua nhầm thịt kém chất lượng vẫn thường xảy ra, đặc biệt khi đi chợ muộn hoặc ở nơi không quen. Chỉ với một mẹo đơn giản, bạn có thể nhận biết ngay thịt tươi hay ôi, bảo vệ sức khỏe cả gia đình.
Nhiều gia đình trữ đông thịt lợn cả tháng mà không biết đã quá hạn an toàn. Dù vẫn đông đá, thịt có thể âm thầm xuống cấp. Nhận diện sớm 5 dấu hiệu hư hỏng giúp tránh nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe.
Theo Đông y, bộ phận này của lợn được xem là vị thuốc quý có tác dụng dưỡng tâm, an thần, hỗ trợ cải thiện mất ngủ, hồi hộp nhưng lại thường bị nhiều người bỏ qua trong bữa ăn hằng ngày.
Những phần thịt lợn này có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Hãy xem những phần thịt đó là phần nào nhé.
Thịt lợn luộc là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình. Tuy nhiên, chỉ một khác biệt nhỏ ở bước cho thịt vào nồi cũng có thể ảnh hưởng đến độ mềm, vị ngọt và chất lượng của món ăn. Vậy nên cho thịt vào nước sôi hay nước lạnh?
Bạn có bao giờ thắc mắc giữa 2 loại thịt, thịt lợn và thịt bò, loại nào bổ hơn chưa?
Dưới đây là 4 thứ thường được xem là “kỵ” khi nấu cùng thịt lợn.
Vụ triệt phá đường dây tiêu thụ gần 300 tấn thịt lợn bệnh không chỉ gây bức xúc dư luận mà còn dấy lên lo ngại lớn từ phụ huynh về nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe học sinh nếu lỡ sử dụng nguồn thực phẩm này.
Nhiều người bán thịt lâu năm cho biết, trong số các phần thịt của con lợn, có 2 phần đặc biệt ngon và khá hiếm. Chính vì vậy, muốn mua được thường phải đi chợ sớm, nếu không rất dễ “cháy hàng”.
Thịt luôn là món quen thuộc trong mâm cơm ngày Tết của người Việt. Tuy nhiên, bên cạnh thịt bò và thịt lợn, bạn hoàn toàn có thể làm mới thực đơn đầu năm với hai loại thịt vừa thơm ngon, vừa giàu dinh dưỡng.
